Il Ristorante propone, secondo il costume della table d'hotel, dei menù degustazione di più portate.
Il Borgo nasce dalla ristrutturazione di un tipico agglomerato di campagna ed è circondato da un bel giardino con piscina e panorama, sistemato da un architetto paesaggista.
Ristorante con cucina piemontese, tartufi.